ラーメン大至 【醤油ラーメン】 | RAMEN STOCK -ラーメンストック- ”本物”お店仕込みのラーメン通販サイト

1/3

ラーメン大至 【醤油ラーメン】

¥ 1,080 tax included

Shipping fee is not included. More information.

Add to Like via app

入っているもの 麺、具入りスープ(チャーシュー)
おすすめのトッピング ネギ、ナルト、ほうれん草

「普通の最高峰」を目指したラーメン

流行を追わず奇をてらわず至って素朴なラーメンを至極真摯に手間かけ作る、それがラーメン大至 柳崎店主の飽くなきこだわり。

普通の見た目、でも普通じゃないスープ

鶏ガラをはじめとする大量の食材を使い、旨味の強い白湯スープを仕込む。そこにひき肉を加えて濁りを吸着させて済んだ清湯スープへと完成させる。これは”掃湯”と呼ばれる技法。材料も手間も惜しみなく作られた、普通の見た目だけど普通ではない清湯醤油スープは飽きることなく飲み干せる味わい。

老舗製麺所謹製の麺

東京を代表する老舗製麺所、“浅草開花楼”。
カリスマ製麺師が手掛けた中細ストレート麺はスープと見事な調和を醸し出す。

東京・御茶ノ水の名店、ラーメン大至

基本メニューである醤油ラーメンのほか、味噌ラーメンや冷やし中華など趣向を凝らした季節限定メニューも好評。

店舗情報

<店舗名>
ラーメン大至

<店舗住所>
〒113-0034
東京都文京区湯島2-1-2

<電話番号>
03-3813-1080

<営業時間>
【平日】
11:00~15:00
17:00~21:00(L.O.20:45)
【土】
11:00~15:00

<定休日>
日曜・祝日

商品内容

<原材料名>
麺(小麦粉、かん水、食塩、酒精)
具入りスープ(醤油、チキンエキス、鶏湯、豚脂、みりん、昆布、砂糖、ポークエキス、はちみつ、食塩、調味料(アミノ酸等)、野菜エキス、魚介エキス)

<アレルギー表示>
小麦、さば、大豆、鶏肉、豚肉、えび
調理場で牛肉・乳製品を扱う場合あり

<内容量>
450g(麺150g)(1人前あたり)

<保存方法>
要冷凍-15℃以下

  • Shipping method / fee

  • Payment method

¥ 1,080 tax included

最近チェックした商品
    同じカテゴリの商品
      セール中の商品
        その他の商品