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ラーメン大至【醤油ラーメン】

¥ 1,080 tax included

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入っているもの　麺、具入りスープ(チャーシュー)
おすすめのトッピング　ネギ、ナルト、ほうれん草

「普通の最高峰」を目指したラーメン

流行を追わず奇をてらわず至って素朴なラーメンを至極真摯に手間かけ作る、それがラーメン大至柳崎店主の飽くなきこだわり。

普通の見た目、でも普通じゃないスープ

鶏ガラをはじめとする大量の食材を使い、旨味の強い白湯スープを仕込む。そこにひき肉を加えて濁りを吸着させて済んだ清湯スープへと完成させる。これは”掃湯”と呼ばれる技法。材料も手間も惜しみなく作られた、普通の見た目だけど普通ではない清湯醤油スープは飽きることなく飲み干せる味わい。

老舗製麺所謹製の麺

東京を代表する老舗製麺所、“浅草開花楼”。
カリスマ製麺師が手掛けた中細ストレート麺はスープと見事な調和を醸し出す。

東京・御茶ノ水の名店、ラーメン大至

基本メニューである醤油ラーメンのほか、味噌ラーメンや冷やし中華など趣向を凝らした季節限定メニューも好評。

店舗情報

<店舗名>
ラーメン大至

<店舗住所>
〒113-0034
東京都文京区湯島2-1-2

<電話番号>
03-3813-1080

<営業時間>
【平日】
11:00～15:00
17:00～21:00（L.O.20:45）
【土】
11:00～15:00

<定休日>
日曜・祝日

商品内容

<原材料名>
麺（小麦粉、かん水、食塩、酒精）
具入りスープ（醤油、チキンエキス、鶏湯、豚脂、みりん、昆布、砂糖、ポークエキス、はちみつ、食塩、調味料（アミノ酸等）、野菜エキス、魚介エキス）

<アレルギー表示>
小麦、さば、大豆、鶏肉、豚肉、えび
調理場で牛肉・乳製品を扱う場合あり

<内容量>
450g（麺150g）（1人前あたり）

<保存方法>
要冷凍-15℃以下

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